El7 de abril del presente a帽o, el Ejecutivo public贸 el Decreto Supremo N.潞 004-2022-MIDAGRI que autoriza el uso exclusivo de la leche fresca para la producci贸n de leche evaporada.
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Primero toma una cazuela y mezcla la leche evaporada, el jugo de lim贸n y el az煤car. Calienta la mezcla a fuego medio y revuelve hasta que el az煤car se haya disuelto. Entonces, apaga el fuego y deja enfriar. Mientras tanto, toma otra cazuela y mezcla la gelatina con el agua. Calienta la mezcla a fuego bajo hasta que la gelatina se
Elaboraci贸n Refrigerar la Leche evaporada para cocinar IDEAL al menos 24 horas. Mezclar la leche condensada LA LECHERA con el zumo de lim贸n hasta conseguir una mezcla espesa y homog茅nea. Montar la leche evaporada con unas varillas. Cuando est茅 montada, a帽adir la mezcla de leche condensada y lim贸n poco a poco sin dejar de batir.
ElCodex ha elaborado varias normas relativas a la leche y los productos l谩cteos. Las directrices del Codex para el sector lechero son Compilacion tem谩tica: Leche y productos l谩cteos (segunda edici贸n) Normas para productos l谩cteos: Leches fermentadas; Mezclas de leche evaporada desnatada (descremada) y grasa vegetal
Lacrema espesa se puede usar en cualquier receta como un simple sustituci贸n 1:1 para leche evaporada. Si no quieres que tu receta quede tan rica, diluye la nata con agua antes de medir. Simplemente mezcle partes iguales de crema espesa y agua para igualar la cantidad de leche evaporada necesaria para la receta. 4. . 128 385 473 94 449 474 448 336

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